注目のライスミルク（米乳）！体にいいライスミルクって何？～ライスミルクの作り方も紹介～
2015年ヒット予想ランキングで４位に輝いた「ライスミルク」
ライスミルクとは何ぞや？という話ですが、言葉の通り
「お米で作ったミルク」
です。
少し詳しく言うと玄米と水と塩だけをつかった飲み物で、欧米では一般的に流通しているもののようです。日本でも、豆乳やアーモンドミルクなどは有名で一般的に知られています。しかし米の本場であるはずの日本ではライスミルク「米乳」は知られておらず、日本ではほとんど販売されていない様子。
欧米のセレブは健康志向も高くライスミルクを既に御用達という。そんなライスミルクだが、調べてみると牛乳より低カロリーでコレステロールもなくダイエットには超向いている商品だそうです。
飲まれた方の感想
- 牛乳や豆乳に比べて、さらさらとしてあっさり味
- 牛乳を飲むとお腹ゴロゴロ…という方にも安心だそうです！
- アーモンドミルクはアーモンド特有の香りがありますが、それよりもずっと飲みやすい
- 体にもとってもよろしい(^q^)
- お米と水分を滑らかになるまで擦り合わせて作られるため、お米に含まれる栄養素がそのまま含まれている
- 乳製品アレルギーの人でも飲めちゃう。
などなど日本での評価も非常に高いです。
ライスミルク レシピ（玄米バージョン）
材料
- 玄米（玄米4分の１合）
- 水（浄水orミネラルウォーター１Ｌ）
- 塩（小さじ8分の１）
- ミキサー
- 茶こし
手順
- 玄米は水につけて夏場2-3日、冬場5-6日かけて発芽させる。芽がわずかに膨れてきたらOＫ。朝夕水を取り換える。
- ミキサーに水切りした発芽玄米・水・塩を入れます。
- ミキサーにかける（米のつぶつぶがなくなるまで）
- 茶こしでこす
- 火にかける（少しトロミがつきます）
火にかけなくてもOK
以上です。簡単でしょ？
ちなみに炊いたお米と水をミキサーにかけても簡単にできるようです！
とりあえず飲んでみたいという方のために、以下にリンクを貼っておきますね！画像をクリックするとショップを覗くことができますよ！
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